Född 1960, bosatt i Stockholm och Frankfurt a.M. Konsthistoriker och matkonnässör. Har skrivit tre böcker om mat och mathistoria på tyska: Die innere Reise (Den inre resan, 2008, om inälvsmat), Pasteten Pasteten Pasteten (Pastejer pastejer pastejer, 2009) och Bon! Bon! (2010).

Intervju med Charlotte Birnbaum i Dagens Nyheter.